Utilisation de la gélatine dans le Yogourt: le ministère de l'Agriculture précise

Utilisation de la gélatine dans le Yogourt: le ministère de l'Agriculture précise

Le ministère de l’Agriculture a affirmé ce mercredi 6 juin dans un communiqué rendu public sur son site suite à la circulation dans les médias et les réseaux sociaux d'informations sur l'utilisation de la gélatine extraite de viande de porc pour la fabrication du yogourt que l’utilisation de la gélatine ne représente aucun danger pour la santé du consommateur.

Le ministère a indiqué dans son communiqué que l’importation de la gélatine  comme matière première obéit  au contrôle vétérinaire aux frontières, conformément à la loi n° 24 de l’année 99, expliquant que la gélatine importée par la Tunisie est d’origine bovine, comme l’atteste le certificat de conformité aux normes .

Le ministère de l'Agriculture a par ailleurs mentionné que le contrôle a été intensifié sur les unités de production, de transformation et d’emballage des denrées alimentaires d’origine animale, écartant l’utilisation de gélatine d’origine porcine dans le yogourt. 

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